O idioma falado pelos habitantes de Bilbao era o Espanhol, tanto Barto não tinha pouco conhecimento de Espanhol,
por sorte alguns tripulantes entendiam melhor o idioma, e ajudaram a procurar por algum médico ou curandeiro na cidade.
Na cidade tinha um médico que conseguiu ajudar os tripulantes com remédios e ervas medicinais,
por estarem com sinais de desidratação e escorbuto, além da medicação eles precisaram ficar alguns dias em repouso.
Enquanto os tripulantes repousavam, Bartolomeu e seus companheiros de viagem decidiram conhecer melhor a cidade.
Após caminhar e explorá-la, eles decidiram entrar em uma Taberna chamada “El Cerdo Borracho”.
Lá eles conheceram um pouco da culinária Espanhola, conhecendo algumas palavras em Espanhol Barto pediu uma recomendação do chefe da taberna.
Bartolomeu - “Lo que o chef recomenda del cardápio?”
Chefe da Taberna - “Recomiendo el plato de Flamenquín, consiste en filetes de lomo de cerdo enrollados en un relleno y empanizados.”
Bartolomeu entendendo apenas as palavras “recomiendo” e o nome do prato “Flamenquín”,
olhou para seus companheiros e entraram em acordo sobre pedir o prato recomendado pelo chefe da taberna.
Além do “Flamenquín” eles pediram algumas bebidas para acompanhar o prato, logo pela manhã Barto foi ver como estavam seus companheiros que haviam ficado de repouso,
feliz ao saber que eles estavam bem, eles juntaram seus mantimentos e seguiram viagem para a Inglaterra.
Após algumas semanas em alto mar, eles se aproximaram da Inglaterra, e se depararam com florestas temperadas,
notaram que a região era extremamente fria, sendo assim presumiram que o bioma daquela região deveria ser “Tundra”.